ZYG 자동 튀김기: 식품 연속 튀김, 탈유 및 이송 장비

ZYG 자동 튀김기는 감자칩, 새우깡 및 쌀과자 등의 식품을 자동으로 튀기는 데 적합하며, 튀김, 승강식 체, 탈유 및 이송 기능을 통합합니다. 장비는 중앙집중식 PLC 제어를 적용하고 자동 및 수동 운전 모드를 모두 제공합니다. 튀김 체의 승강, 튀김, 오일 분사, 배출 및 탈유/배유 등의 공정을 제어하여 튀김 공정의 안정성과 자동화 수준을 향상합니다.

주요 기술 매개변수

设备尺寸为4800×2230×2900 mm，生产能力为150-250 kg/h。燃油机型功率为5 kW，电加热机型功率为58.5 kW；燃料消耗量为10-14 kg/h，配备120,000 kcal/h燃油燃烧器。油炸温度为190-220°C，油炸及脱油时间可通过控制面板在3-20秒范围内调节。自带气泵压力为0-1.2 MPa。

操作与调试要点

设备由油炸机、提升筛、脱油机和输送机组成。自动模式下，提升筛按照下降、进料、油锅油炸、上升脱油以及升至最高点卸料的顺序连续循环运行。物料经离心脱油后，由滚筒底部通过气动方式排出至输送机。安装时，应确保炸篮能够完全落入油炸机内，输送机料斗位于脱油机出料口下方；燃油机型的油管和油滤器应密封良好，气泵及出料电磁阀连接可靠且无漏气。

安全与维护

油温通过热电偶测量，并由温度控制器控制，应根据工艺要求在设定温度下运行。油炸筛的上下限位开关关系到筛体进入油炸机、搅拌和卸料的安全，必须定期检查。燃烧器、电加热管、搅拌系统和输送系统应按照设备要求进行维护。设备运行期间不得调节或拆卸部件。维护前应切断电源，并待油温降至安全范围后方可进行操作。